|
|
Oosterse Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 2 blikken bruine bonen .
* 400 gr baconreepjes
* 1 kuipje boemboe bali (verkrijgbaar in een toko of goede supermarkt)
* 2 uien
* 2 teentjes knoflook
* 1 paprika
* 1 prei
* Bladselderij
* 1 theelepel trassi (toko )
* 3 eetlepels ketjap manis .
Voorbereiding:
De bacon in dobbelsteentjes snijden en even aanbakken.
Uien snipperen en knoflook
paprika en prei fijn snijden en bij de gebakken bacon doen.
Blik bonen pureren.
Bereidingswijze:
Vlees opzetten na het aanbakken met de groenten een liter water met halve blok Boemboe bali.
(Je kan altijd meer toevoegen naar eigen smaak ) of het zakje boemboe bali en theelepltje trassi.
Zo ook de paprika en prei ca.30 min laten koken.
voeg de bonen puree en de selderij toe aan de soep.
3 eetlepels ketjap manis toevoegen
|
|
|